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  THE DARJEELING SELECTION FOUCHE
  Thé Fouché Grands Crus Dominante aromatique :
  Son goût est composé d'arômes floraux, d'un goût de miel, d'une légère amertume (caractéristique des tanins qui sont libérés lors de son infusion) et d'une note épicée très souvent identifiée par les connaisseurs comme étant du muscat.

  

  

  

  Grands Crus Thé du Darjeeling Ref : W00351 - Sachet de 100g Cultivé en jardin bio Ref : W00351 Conseil d'utilisation :
  Préparer avec soin ce thé au goût fragile.

  Situé au pied de l'Himalaya, au nord est de l'Inde, Darjeeling est une des régions les plus prisée pour la qualité de ses grands crus. Nous en sélectionnons un lors des récoltes de printemps (2nd flush), pour vous faire profiter de toute la subtilité de sa liqueur cuivrée, au goût muscat (muscatel flavour) et aux subtils accents de miel.

  Pour tout savoir ...

  Situé au pied de l'Himalaya, au nord est de l'Inde, Darjeeling est une des régions les plus prisée pour la qualité de ses grands crus. Nous en sélectionnons un lors des récoltes de printemps (2nd flush), pour vous faire profiter de toute la subtilité de sa liqueur cuivrée, au goût muscat (muscatel flavour) et aux subtils accents de miel.

  Conseil de préparation :
  Préparer avec soin ce thé au goût fragile.

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  THE DING DONG OOLONG DE JADE
  

  

  

  

  Grands Crus Ref : W00615 - SACHET DE 100 G Ref : W00615 Conseil d'utilisation :
  1 cuillère à thé par tasse de 150 ml. Infusion de 2 à 4 minutes avec de l’eau à 90 - 95°C

  Le Ding Dong de Jade compte parmi les grands crus de Formose (Taïwan). Il s'impose également comme une des références en matière de thés Oolong (semi-fermenté). Il est cultivé avec grand soin en altitude. Sa fermentation est très subtile produit une infusion jaune caractérisée par des reflets de jade, particulièrement agréable et douce. Des notes...

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  Le Ding Dong de Jade compte parmi les grands crus de Formose (Taïwan). Il s'impose également comme une des références en matière de thés Oolong (semi-fermenté). Il est cultivé avec grand soin en altitude. Sa fermentation est très subtile produit une infusion jaune caractérisée par des reflets de jade, particulièrement agréable et douce. Des notes aromatiques d’un léger goût de caramel singularisent ce thé Oolong d'exception.

  Conseil de préparation :
  1 cuillère à thé par tasse de 150 ml. Infusion de 2 à 4 minutes avec de l’eau à 90 - 95°C

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  THE DU NOUVEL AN
  Edition limitée 2022 - sachet de 100g

  

  

  

  Grands Crus Assemblage de trois grands crus : Keemoun, Assam et Darjeeling biologiques Ref : A92 912 - Sachet de 100 g Ref : A92 912 Conseil d'utilisation :
  Évitez l'eau bouillante et préférez de l'eau frémissante. Infusez 2 à 3minutes. Ne pas infuser trop longtemps.

  Vous apprécierez la perfection de ce trio de grands crus biologiques.La liqueur charpentée de l’Assam porte élégamment les délicates notes cuivrées du Darjeeling que réhaussele Keemoun réputé pour sa douceur et sa chaleur.L’excellence du thé pour bien commencer l’année !

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  Vous apprécierez la perfection de ce trio de grands crus biologiques.
  La liqueur charpentée de l’Assam porte élégamment les délicates notes cuivrées du Darjeeling que réhausse
  le Keemoun réputé pour sa douceur et sa chaleur.
  
  L’excellence du thé pour bien commencer l’année !

  Conseil de préparation :
  Évitez l'eau bouillante et préférez de l'eau frémissante. Infusez 2 à 3minutes. Ne pas infuser trop longtemps.

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  THE VERT AU JASMIN SELECTION IMPERIALE
  Sélection impériale

  

  

  

  Grands Crus Ref : 158 186 - SACHET DE 100 G Ref : 158 186 Conseil d'utilisation :
  1 cuillère à thé par tasse de 150 ml Infusion de 3 à 5 minutes avec de l’eau à 90 - 95°C Fin du fin, comme pour l'Empereur de Chine, retirer à l’aide d’une pince à épiler les pétales de jasmin pour n’infuser que le thé. L’infusion obtenue sera encore plus douce.

  C'est à partir de la dynastie Son (960-1269) qu'on prend l'habitude d'aromatiser certains thés à l’aide de pétales de fleurs (Hua Cha). L’Empereur apprécie particulièrement ce grand cru qui mêle des pétales de fleurs de Jasmin que l'on cultive au milieu des théiers. La fleur fraîchement cueillie est mêlée après dessiccation afin qu’elle diffuse son...

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  C'est à partir de la dynastie Son (960-1269) qu'on prend l'habitude d'aromatiser certains thés à l’aide de pétales de fleurs (Hua Cha). L’Empereur apprécie particulièrement ce grand cru qui mêle des pétales de fleurs de Jasmin que l'on cultive au milieu des théiers. La fleur fraîchement cueillie est mêlée après dessiccation afin qu’elle diffuse son essence. La feuille de thé s’en imprègne naturellement. On obtient ainsi une liqueur claire, très délicate, au parfum subtil et apaisant, qui accompagne à merveille un repas et apporte une profonde sérénité.

  Conseil de préparation :
  1 cuillère à thé par tasse de 150 ml Infusion de 3 à 5 minutes avec de l’eau à 90 - 95°C Fin du fin, comme pour l'Empereur de Chine, retirer à l’aide d’une pince à épiler les pétales de jasmin pour n’infuser que le thé. L’infusion obtenue sera encore plus douce.

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